Jamón curado ahumado, sin conservantes ni colorantes, con una curacion de 15 a 24 meses en secaderos naturales controlados con fuego de leña de roble y encina. Una cuidada selección en la materia prima, unida a un periodo de salazón preciso para su peso, una curación lenta y cuidada, siempre natural, un ligero sabor ahumado hacen que los amantes del jamón aprecien este producto.