Curados

Panceta de cerdo curada Panceta curada ahumada extra, adobada en sal muera con una curación natural al humo, sin conservantes ni colorantes. Su curacion lenta y con humo hacen que este producto sorprenda tanto por su textura como por su sabor se puede consumir tanto frita, cocida o incluso cruda ya que no esta salada en esceso.	10,50 € / kg *

Pata adobada curada Pata de cerdo adobada en sal muera, oreada en secaderos naturales controlados con fuego de leña de roble y encina, producto especial para acompañar en el cocido. La pata tiene distintas texturas que unidas al sabor de la muera, y el ahumado hacen que la legumbre no necesite mas condimentos y resulte facil de cocinar, un pato completo y sabroso.	7,50 € / kg *

Cecina de vaca Piezas deshuesadas de vaca en sal muera, cruadas en nuestros secaderos naturales controlados con fuego, sin conservantes ni colorantes. La curación lenta y cuidada al aire, el ahumado con fuego de leña de roble o encina unido a la salazón precisa producen un efecto crianza que potencia y perfuma el sabor propio de esta carne.	25,50 € / kg *

Costilla adobada curada Costillar de cerdo adobado en sal muera y curado en nuestros secaderos al aire y controlados con fuego de leña de roble o encina, sin conservantes ni colorantes.	10,30 € / kg *